Nicht Lustig Ente

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On 08.03.2020
Last modified:08.03.2020

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Und kaum ein Regisseur hat den schГnen Schein der Mafia.

Nicht Lustig Ente

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Um die Schinkenscheiben zu befestigen, da sie sonst abfallen würden, stecke ich sie mit den Zahnstochern fest. Dann schön rundherum anbraten bis sie knusprig werden?

Wenn der Speck des Schinkens? Annanas und Curry geben dann eine orientalische, des Eigelb eine rheinische Note hinzu. Das alles hatte ich mal in einem Sterne Restaurant am Rhein genossen und dann später mit mehreren Versuchen nachgekocht.

Wenn keine Wild- Ente zur Hand ist? Guten Appetit! Da dachte ich mir, schreib mal eine Essen wie ein Gedicht Im Übrigen koche ich tatsächlich hin und wieder.

Aber keine "Ernährung", nur besondere Sachen, wenn ich frische und sonderliche Zutaten finde. Jedoch immer ohne Rezept. Die Ente alles in allem ca.

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Hab herzhaft gelacht beim Auftakt zu diesem Rezept. Geht hier teilweise ähnlich. Prinzipiell stehe ich ganzem Geflügel auch eher skeptisch gegenüber — offene Küche ist bei sowas kein so schöner Spass.

Aber das Rezept liest sich toll und speichere ich mir gleich mal ab. Ente ist mein Lieblingsessen, auch bzw gerade da, weil sie so einfach in der Zubereitung ist, man sie sehr gut vorbereiten kann und dazu noch mega lecker!

Ich schiebe sie immer ohne anbraten ins Rohr. Nach dem abkühlen löse ich sie aus und entferne ALLE! Bin schon sehr gespannt und freu mich drauf!

Lese deinen Blog immer gern!!! Weiter so! Aber jetzt! Jetzt habe ich dein Rezept und nun werden auch wir endlich eine vernünftige Ente auf den Tisch bringen können.

Vielen Dank dafür! Eine Frage zu den im Folie einpacken. Wenn du die Ente fest einpackst tritt doch keinen Bratensaft aus.

Kann ich auch einen bratschlauch nehmen und der von unten ein paar mal einstechen? Man kriegt die Folie nicht so dicht gewickelt, dass der Saft drin bleibt.

Dann kannst Du nach dem Garen einfach eine Sauce aus dem Saft ziehen. Die beste Ente der Welt? Das Fleisch von Brust und Keule war zwar wunderbar zart das der Brust für meinen Geschmack jedoch einen Tick zu durch , aber die Haut wollte und wollte nicht knusprig werden.

Vielen Dank für die Anregung und einen schönen 2. Weihnachtstag, Eva. Ich hatte das Gefühl, dass das enorm hilft. Hi, hört sich super an…wird auf jedenfall ausprobiert.

Eine Frage bleibt aber… handelt es sich tatsächlich um Frischhaltefolie?? Aus Plastik? Vielen Dank und viele Grüsse Ilka. Es handelt sich um die Frischhaltefolie aus Plastik.

Die ist i. Serviettenknödel werden ja zum Beispiel auch erst in Frischhaltefolie und dann in Alufolie gewickelt und dann im Wasserbad gegart. Ich hatte sogar mal eine, auf der Stand explizit drauf, wie hoch man sie erhitzen darf.

Toller Text Danke! Meine Frage: die Ente die hier bei mir im Kühlschrank liegt hat 3,7 Kilo? Wie lange würdest du sie im Ofen lassen?

Den kannst Du entfetten und mit etwas Portwein einkochen. Mein Fazit: Für die Sauce waren die 11 Stunden supergenial, alles was sich in der Fettpfanne angesammelt hat, war eine tolle Grundlage für die Sauce.

Allerdings hat sich beim Anbraten schon ein Stück Haut abgelöst???????? Auf zum nächsten Entenbratentest. Zum Aufwand bzw.

Hallo, mein Vogel wiegt 3,4 kg.

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